GLACES ARTISANALES

L’atelier « Glaces Alba » à Vieux-Thann, dans le Haut-Rhin, est créateur et fabricant de glaces artisanales et de sorbets depuis plus de 90 ans. La ligne de conduite de l’atelier de glaces artisanales en Alsace est depuis toujours : « Innovation des parfums et ingrédients de premier choix, pour toujours plus de satisfaction ».

Avec plus de 240 parfums de glaces différents, l’atelier de glaces artisanales Alba est l’un des plus importants glaciers Alsaciens. Sa capacité de production de plusieurs centaines de milliers de litres de glaces, sa souplesse en terme de livraison et de délai, ainsi que la qualité des ingrédients et des glaces permettent de satisfaire tous les professionnels des métiers de la bouche.

Pour les particuliers la boutique à Vieux-Thann, avec son extérieur fraîchement rénové, vous accueille tous les jours (sauf le dimanche) et vous propose une vaste gamme de glaces artisanales, fabriquées sur place, pour pallier aux températures estivales ou pour agrémenter vos desserts.

Restaurateurs, pâtissiers ou autres professionnels de la restauration, découvrez l’intégralité de notre gamme de glaces artisanales ou desserts glacés dans notre catalogue, ou encore notre partenariat avec Marc Haeberlin et la gamme inédite qui en découle : l’Odace. Notre savoir-faire quasi centenaire nous permet de créer des glaces aux parfums inédits, à votre demande. Découvrez la saveur de vos idées les plus folles !

Découvrez une sélection de nos glaces de saison :

À PROPOS

C’est en 1927 que sont fabriquées à Thann les premières glaces par Louis Moro et son épouse Alba, qui donna son prénom à l’enseigne.

Depuis plus de 90 ans nous fabriquons des crèmes glacées, sorbets et glaces artisanales, « Made In Alsace », pour les professionnels et les particuliers, avec des produits de premier choix, dans des conditions d’hygiène irréprochables et avec le savoir-faire et la passion de l’artisan.

Notre devise : l’innovation de parfums et la qualité de nos produits pour toujours plus vous satisfaire.

Nos artisans glaciers sont toujours en recherche de nouvelles saveurs et de nouvelles techniques. Nous développons et affinons continuellement les meilleures recettes pour composer de nouveaux mélanges harmonieux qui ne laisseront pas vos palais insensibles !

La qualité et le soin que nous apportons à la fabrication de nos produits nous permettent aujourd’hui d’être spécialistes et présents sur le marché international de la Glace.

Nous avons développé, aujourd’hui, une gamme de plus de 240 parfums. Des plus classiques aux plus originaux (foie-gras, berawecka, bisque de homard…).

Consultez nos parfums dans notre catalogue.